ファブリカ村日記

日時：2012年2月11日（土）　14:00~16:00


3月11日までちょうど1ヶ月

宮城県南三陸町田の浦で活動を続ける
滋賀県立大学の学生チーム「田の浦ほたてあかりプロジェクト」が
東北の今を伝えます

そして、なごみおやつ「いっぷくや」さんによる
東北のおかしとお茶をいただきながら
皆で東北の今を想ってみませんか
（お茶とおかし代として、おひとり500円いただきます）

なんと
今が旬！田の浦直送のワカメも登場します！
震災後、復興の第一歩として
漁師さんたちが共同で育てたワカメです

田の浦ほたてあかりプロジェクト プレゼンツ企画の第1弾です

なごやかな会にしたいと思いますので
ぜひお越しください☆

  

2012年1月28日（土）、ファブリカ村にて『コラアゲンはいごうまん』お笑いライブが開催されました。







コラアゲンはいごうまん　さんはワハハ本舗所属の芸人さん。

ライブをやる土地の商店街や、その周辺を前もって散策し、取材して当日のネタを作っておられます。
もちろん今回もファブリカ村のある能登川の商店街を取材。

地元の人しか知らない"あのお店の謎""あの人の秘密"など・・・

それ以外にも、きちんと道徳を説くようなまじめな話、人が「あ~そうだったのか！」と納得するようなお話もふまえた、とても良い内容でした。


ほんま、久しぶりに腹のそこから笑わせてもらいましたわ！！！

お客さんも小学生、大学生、学校の先生、主婦、ミュージシャン・・・遠くは京都、神戸からも。

老若男女、みんな大爆笑でした。





そして1月28日、29日の出張カフェは　（　　　）さん。

"かっこ"　という名前です。


作業所で作られているパンにお手製のハムのサンド、ポタージュのような茶碗蒸し、ライスプリン




パン生地にはおからが入っていたり、野菜、飲み物はオーガニック。


お笑いライブと美味しいランチで、心もからだも温まる2日間でした。


お越し頂いたお客様、コラアゲンはいごうまんさん、（　　）さん、スタッフさん、どうもありがとうございました。



  

本日は北川夕湖さんによるカラーセラピー、結びつきさんのマクロビランチという、心と身体に優しい1日でした。











綺麗ないろのスワロフスキーやカラーキューブを使って、また生年月日で計算した数字で深層心理を引き出してくださいました。

私も少しやっていただいたのですが、『一人がすきな人』『昨年までに積み上げてきたことが今年実になる』と言われました。

先生曰く、「本日ファブリカ村で見た人10人はみんな上昇気流」だそうです。
ファブリカ村は自然とそういう向上心の強い人が集まってくるらしい。　
恐るべしファブリカ村パワー

マクロビランチも好評で、全て完売。うれしい悲鳴を上げておられました。
忙しさのあまり、写真をまた撮り忘れてしまいました。

お越し頂いたお客様、結びつきさん、北川夕湖さん、有難うございました。  

2011年7月2日夜、ファブリカ村ORIBAがライブハウス＆バーに早変わりしました。

ステージではSENENTH ROSEさんのライブ＆草刈正年さんの書のパフォーマンス、そしてカウンター内では

バーテンさんがシェーカーをシャカシャカ！！！浴衣のお姉さんがお手伝い！！！

いつもと違ってちょっと大人なお店に・・・










SEVENTH ROSEさんのライブ。
心の奥に問いかけるような、やさしい歌声と素敵な演奏でした。















草刈さんはその素敵な音楽を聴きながら頭上に降りてくる言葉を、自然と筆が動くままに書いていかれます。

そのセッションの動画はYou Tubeでご覧いただけます。



このあと、ファブリカ村をイメージする言葉も書いてくださいました。






内容は、
『一人じゃないよ、あなたは。この場所が、ファブリカ村があるから。いつだってあなたのことを待ってるから。お帰りって言ってあげるから。』
みたいなこと。

何かしら彼の中に降りてきてこう書かせたのです。
私たちが仕組んだことでも、彼が自分で考えたことでもありません。
念のため・・・



ファブリカ村が目指していること、ちゃんと誰かがわかっていてくれるのですね？
年齢、性別、職業、障がいの有無、その他諸々いろんな壁を越えて素敵な仲間を作りたい。
素敵な世の中を作りたい。そして、素敵な笑顔が見たい。
そんな思いで色々やっていること、ちゃ～んと天の上から見ていてくださる気がしました。


お越しいただいたお客様、SEVENTH ROSEさん、草刈正年さん、スタッフのみなさん、どうもありがとうございました。



  

2011年5月15日（日）、ファブリカ村ORIBAにて”なごみおやついっぷくや”さんのカフェ、くすのき・モモの樹朝市が行われました。

まずは”なごみおやついっぷくや”








新茶、番茶などの日本茶とお茶を使ったおやつ、ランチはたけのこご飯など・・・
彼女らにとって初めてのカフェにして大盛況のため、厨房内はてんてこ舞い。
私もランチを食べ損ねてしまいました。おまけにお料理の写真も撮る間がなく、うれしい悲鳴。



くすのき・モモの樹朝市



















出店者
ジャム工房あーすふろあ、アン　グラン　スリール（ケーキ）、パン工房こもれび、戸松農園、疋田農園、
まんまるKITCHEN(雑穀惣菜)

開店早々お客様がたくさん来てくださり、とても賑やかでした。
小さなお子さんを連れたお母さんたちが、「子ども達に安全な食べ物を」と言うことで、遠くからもお越しくださいました。
パンとお惣菜はほぼ売り切れ！！！　


いつも彦根で開催されているくすのき・モモの樹朝市ですが、これを機にファブリカ村でも年に何回かやっていただけたらいいなと思っています。次回はいつになるかわかりませんが、楽しみにお待ちください。  

2011年4月30日(土)にTanoshimoさんによるマクラメ編みのワークショップ、30日、5月1日(日)の両日にはcoqueさんによるカフェ&ランチが開催されました。


マクラメ編みワークショップ


お～っ！
なんだか難しそうですねぇ～。






でも大丈夫。
Tanoshimoのお姉さん？達が優しくわかりやすく教えてくださいました。





小さなお子さんもがんばるがんばる・・・





そして、こんなかわいいブレスレットが出来上がりました。(参加者作）





参加された親子連れさんが、次の日つくったブレスレットをして遊びに来てくださいました。
この親子にとっては大切な宝物になったようです



coqueさんのカフェ&ランチ


ホロホロという名のクッキーは、本当にお口の中で”ホロホロッ”と溶けていって、お口いっぱいにおいしさが広がります。
私のお気に入りです。










山芋のステーキ、具沢山の油揚げの巾着、かぼちゃのサラダ・・・
素朴なお料理がとてもおいしかったです。用意していただいたランチは両日とも完売。
coqueさんも先日のMadreさん同様、初出張カフェでしたが、大成功！！！
良かった良かった





ご来店いただいたお客様、Tanoshimoさん、coqueさん、どうもありがとうございました。



ファブリカ村の営業は、毎週土日のみです。１１：００～１８：００
平日、祝日はお休みです。ゴールデンウィークも土日のみの営業です。5月3,4,5日はお休みです。　お間違いの無いようお気をつけください。  

今月のファブリカ村ギャラリーのとんぼ玉の作家、山田政人さんによるとんぼ玉の実演が、4月9日、23日、24日におこなわれました。








色とりどりのガラスの棒を、ガスバーナーの上で回転させながら溶かして丸くしていきます。
何色も混ぜ合わせて、オリジナルな柄を作っていかれます。

1本の棒が、見る見るうちにま～るくなって行きます。小さなお子さまも目が釘付け。

その場に居られたお客様の注文を聞いて、すぐに作ってくださいました。


私もひとつ、作っていただきました。
私の注文は、水色プラス白のさわやか系。あとはお任せで・・・というざっくりとした注文の仕方で、こんな素敵に作ってくださいました。





そして、4月24日（日）には、”友”さんによる淡海（おうみ）の季節料理のランチがありました。

琵琶湖産のもろこの甘露煮、ふな寿司、えび豆、ビワマスの炊き込みご飯、ゴマ豆腐、たけのこの木の芽和え。
全て手作りの郷土料理です。



滋賀の恵みたっぷりのお料理に若いお姉さんたちも大満足でした。





地産地消、昔ながらの郷土料理は、からだに優しく、こころも穏やかになれる気がします。
滋賀に生まれ育った私には、このメニューは”お祭りのごちそう”です。
この味を知らなければ滋賀県民とは言えないかも？

ファブリカが作っている麻織物などの地場産業、ふな寿司などの郷土料理・・・
自然がいっぱいある、淡海（おうみ）のくに。

琵琶湖や山々の恵みに感謝して、そして愉しみながら伝えて行きたいです。  

2011年4月17日（日）、ファブリカ村ORBAにてShop　Madreさん出張カフェとyoshieさんのチャリティーアロマのワークショップが開催されました。







彼女自身人生初の出張カフェ。冷静に淡々とこなしているかと思いきや、頭の中はパニックだったようです。








「ビーガンキッシュ2種類　＋　ミニサラダ　＋　豆腐クリームチーズ　＋　ミニデザート」
のセット。デザートの写真は撮り忘れました。



ビーガン・・・英）vegan。絶対菜食主義者・純粋菜食主義者。いわゆるベジタリアン（菜食主義者）が、卵や乳製品を食べるのに対し、ビーガンは、それらも一切口にせず、動物性の素材を用いた靴・衣服も身につけない。ベジタリアンにもビーガンにも、ある程度の個人差と程度差がある。　　　　　　　～はてなキーワードより　　


・・・豆光さんの滋賀県産大豆の豆腐をベースに道端でとってきた野蒜（ノビル）と、自家製切り干し大根と、綾部の手仕込み醤油が入った豆腐のキッシュと去年頑張って作った自然農の玄米をベースに自然農の大豆、育てたセロリとネギ、自家製の米麹味噌が入った玄米キッシュに、これまた育ててるケールとルッコラとレタスのミニサラダと豆光さんの豆腐をベースに庭のスイートマジョラムが入った豆腐クリームチーズのセット。
ミニデザートは、西の湖のヨシのブラウニ・ジンジャーブレッド・ヒミツのプリンから選べました。

噛めば噛むほど味が出る玄米の香ばしさ、香草の香り、豆腐や切干大根の和の食材を使ったキッシュは癖になりそう・・・


この日用意してくださった分は閉店を待たずして完売。
Madreさん自身は反省点が多かったようですが、初めてにしては大成功でした。
またいつか2回目があることでしょう！！！


そして、Madreさんのカフェの横ではファブリカ村癒しのイベントでお馴染みのYoshieさんによるアロマの石鹸作りのワークショップが開催され、カフェに訪れたお客様が参加してくださいました。










あらかじめ用意された１００％ピュア石鹸パウダーにレモンやラベンダーなど、お好みのアロマオイルを混ぜて型で成型して固めます。


洗顔にも使える、お肌に優しい石鹸が完成いたしました。






この日のワークショップの参加費は、震災の義援金として全て寄付されました。


体に優しいおやつで体の中から、手作り石鹸で外からも綺麗に・・・
”こころ”も”からだ”も綺麗になれる、そんな1日でした。

お越しいただいたお客様、Shop Madreさん、Yoshieさん、どうもありがとうございました。  

ファブリカ村では2011年年3月12日(土)、Lu Couple（る・くぷる）さんのパンの出張販売、そして13日(日)には岡田健太郎、通利コンサートが行われました。

「東北地方太平洋沖地震が起きたばかりのこんな時期に、こんな浮かれた事をやっていて良いのか？」
「自粛したほうが良いのではないか？」とも思いました。

でも、じっとしていても仕方ありません。かといって、私たちが救助活動に参加したりはできません。

関西に居ながらにして、今すぐ私たちにできることは何かと考えてみました。

東日本がこんな時だからこそ、被害を受けなかった西日本の人たちが頑張って働いて、日本の経済を動かして行かないと復興は遅くなります。
復興を早めるために私たちにできることは、今までどおり働いて、少しでも募金することだとファブリカ村は考えます。

今までどおり動いて、たくさんのお客様にお越しいただき、一人でも多くの方に募金を呼びかけようと義援金箱を設置いたしました。
集めた義援金は、ファブリカ村が責任を持ってお預かりし、日本赤十字社を通して被災者の支援、被災地の復興のために寄付させていただきます。



という訳で、予定通り行われたパンの販売&コンサート。


まずは「る・くぷる」さんのパン












ランチはピザパンorカレーパンにサラダ、スープ、ケーキのセット。

販売のパンはあんパン、クリームパン、くるみレーズン、黒豆きな粉、チーズ、シフォンケーキ・・・

パンはもちろんのこと、ケーキもとてもおいしかったです。
好評につき3時過ぎには売切れてしまいました。とてもうれしい悲鳴です。
後で買おうと思っておられたお客様が、とても後悔されておりました。　

次回はもっとお早めに！！！



そして13日(日)は岡田健太郎、通利さんの兄弟によるコンサート。


開演前に、震災で亡くなられた方々のご冥福をお祈りし、全員で黙祷。

















そして、約2時間、お二人の素敵なハーモニーで、皆さんを癒してくださいました。
また、ライブ中のカフェは、おなじみのRuwamさんでした。

大惨事のニュースばかり流れる中、ほんのひと時、ホッとする時間が持てたような気がします。
こういう時間もとても大切ですね。

一刻も早く、東日本が復興し、以前の”普通の生活”に戻れるように、微力ではありますが、募金活動はしばらく続けていこうと思います。　皆さんも、ファブリカ村だけでなく、行かれた先々で義援金箱を見かけられたら、僅かでもかまいませんので、ご協力お願いいたします。


最後になりましたが、震災でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合掌  

2011年1月9日、10日、ファブリカ村にて楽しいイベントが行われました。

まずは新年会。
ファブリカの仲間を中心に約40名。（数えてませんが・・）
いつも良く見るあの顔この顔、久しぶりのあの人も・・・・・てな感じで、楽しすぎて写真撮り忘れ！
かろうじて撮っていたのがお料理の写真2枚。もっとたくさんご馳走あったのに・・・・



ファブリカ村には欠かせない存在となった中村さん率いる”お料理隊”ががんばって作ってくださいました。

おいしいお料理、お酒に大満足。　



宴の途中にはSEVENTH　ROSEさんのライブがありました。
心の内を振り絞るような歌声に皆さん魅了されました。

その日はSEVENTH ROSEさんと数人のファブリカの仲間がお泊り。夜明け近くまで語り合いました。





そして次の日は近江八幡おやこ劇場さん主催の餅つき＆ライブ




もち米を蒸して、臼と杵でぺったんぺったん。　遠い昔に聞いた音が、何十年ぶりかに甦りました。
良いですね。こういう昔の風習。　つく人と手返しする人との息が合わなければとても危険だし、良いお餅ができない。

昔の人はこういう日常の作業で人とのコミュニケーションというか、人と人が仲良くなれるようにしておられたのですね？

子供たちも自分でついたお餅はおいしいと言って、残さずきれいに食べていました。
そして、餅つきの他昔遊び（駒回し、皿回しなど）も・・・・・

とても楽しそうでした。ゲームやパソコンばかりやっているのかと思いましたけどそうでもないのです。　おやこ劇場に参加している子供たちは、誰に言われたわけでもないのに自然に大きい子が小さい子の面倒を見ています。兄弟であろうがなかろうが、そんなことも関係なく。

まだまだ捨てたものじゃありませんね。ちょっと安心しました。



そして午後からはふいごっちさんのライブ。




イーリアンパイプ　　金子鉄心（かねこてっしん）
アコーディオン　　藤澤祥衣（ふじさわさちえ）

鞴（ふいご）は気密な空間の体積を変化させることによって空気の流れを生み出す器具。　ウィキペディアフリー百科事典より

どちらの楽器も”ふいご”の仲間です。ちょっとフランスな感じに聴き惚れちゃいました。子供たちも”ふいご”の仕組みに興味津々でした。

お越しいただいたお客様、SEVENTH ROSEさん、ひいごっちさん、おやこ劇場の皆さん、お料理隊のみなさん、どうもありがとうございました。

年明け初営業のこの2日間に出会えた笑顔で、またこの1年頑張れそうです。


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11月のファブリカ村ギャラリーは手作り絵本の会さんによる絵本展です。














個性豊かな絵やお話。大人が読んでも楽しめる、自然と優しくなれるようなお話が盛りだくさんです。


そして今回ゲスト作家としてフエルトのうさいぬ工房さんとつくりて☆にけさん、木の家具智さんが参加してくださっています。










フエルト人形は、今回の絵本に出てくるキャラクターをそっくりそのまま作ってくださいました。
（ほんま、よう似てるわ）





木の家具智さんのおもちゃは、どこか懐かしいような気がします。
一本の木を丁寧に掘って形にしていく、大変細かい仕事がしてあります。

このような楽しい物に囲まれている中で、11月7日(日)には、絵本作りのワークショップと、ひねもすのたりさんのベーグルランチがありました。












ベーグルランチお子様用と大人用。(お子様用は何となく作者に似ています）
もっちもち、ふわっふわ～で野菜もたっぷり栄養満点！！！

大好評でした。











そしてベーグルランチのあとはワークショップ。
さっき食べたベーグルにちなんで、テーマは”まる”

最初にまるを描き、そのまるから連想する物の絵を描いて、お話を作っていきます。

親も子もみんな真剣そのもの。時間の経つのも忘れ、どんどん作っていきます。

ファブリカ村はこの日は保育園状態。
年齢性別問わず、楽しめる空間、それがファブリカ村です。

親子で一緒に何かを成し遂げる、下手でもいいから自分で作る、自分で作ったものは大事にする。

そういう大切なことを学べる場としても、このファブリカ村をどんどん使っていく予定です。


お越しくださったお客様、ひねもすのたりさん、どうもありがとうございました。

絵本展は11月の毎週土日、まだまだ開催中です。11月14日(日)にはお話会、21日(日)には似顔絵体験もあります。
また、27日(土)にはうさいぬ工房さん、つくりて☆にけさんによるフエルトのワークショップもあります。


よろしければご参加ください。



  

2101年11月6日(土)、ファブリカ村ＯＲＩＢＡにて、ファブリカ村1周年記念　上映会が開催され、モンゴルのドキュメンタリー、『四季遊牧～ツェルゲルの人々～』が上映されました。
元滋賀県立大学人間文化学部教授、小貫雅男氏とその研究員等が1992年に1年間、モンゴルに渡り、ツェルゲル村に滞在、遊牧民の生活を体験することにより、人間の本質を知り、今の生活を見つめなおそうと言う提案をされている作品です。



牧草を求めて季節ごとに移動し、育てたヤギの乳を搾り、チーズなどの保存食を作り、最後には殺生して、肉、内臓、皮、全てを衣食住に利用。

殺生した命は無駄なくいただく。

貧しい暮らしだけど、どの人もみんな楽しそう、幸せそうでした。

あくせくと働くことが当たり前のような日本。
色んな物や資源を消費することは、今の世の中では仕方ないこと。
ここに出てくる遊牧民のような生活ははっきり言って無理なこと。

でも、彼等の生き方の中には色々役立つヒントがあるように思いました。

人と争わずともに生きていくためのヒントが・・・

人間が、人間らしく生きていくためのヒントが・・・












上映会のあとは、小貫氏と造形作家茗荷恭介氏のトーク。

モンゴルでの体験談などをお話くださいました。

四季遊牧についてご興味をもたれた方はこちらをご覧ください。


その後はもちろん？交流会。

お料理は毎月第3土曜にファブリカ村でピロシキランチを出していただいている、中村さんをはじめスタッフのお手製。
モンゴルにちなんでヤギ料理と思ったのですが、ヤギは入手しにくく、またくせがあって食しにくいということで、お得意のピロシキ、トムヤンクンなどを作ってくださいました。

参加者もなぜかしら交流会の時には人数が増えている(笑)

今回もいつもの事ながら新しい出会いもあり、大盛り上がりで、気がつけば日付が変わっていました。


参加いただいたお客様、スタッフの皆様、どうもありがとうございました。  

2010年10月23日(土)、ファブリカ村はおかげさまでオープン1周年を迎えることが出来ました。





オープン記念イベントは中国映画『初恋の来た道』の上映会。



スクリーンは”近江の麻”の真っ白な布。
ファブリカ村ORIBAステージが、シアターに早変わりです。




この映画は、物を大切にすること、人を愛することの真意、純粋な気持ち・・・現代の人々に欠けているかもしれないことを教えてくれる、そんな映画でした。

ファブリカ村の想いと相通ずるものがあり、1周年記念にふさわしい映画だと思い、この映画を選びました。


この映画の中で、ヒロインが愛する人のために一生懸命に餃子を作るシーンがあります。


上映後のパーティーではその中に出てくる餃子と同じものをいただきました。

作ってくださったのはファブリカ村で毎月第3土曜にピロシキランチを出してくださっている中村さんをはじめ、有志のお客様、ファブリカ村スタッフ、そして仲間達・・・









この1年で色んな方と知り合い、色んなことを体験し、学び、数知れぬ笑顔と優しさに出逢えたことは、ファブリカ村にとっても、私にとってもかけがえの無い財産となりました。

一つの役目を終えようとしていた古い工場が、1年前に息を吹き返し、また新しい役目を持ち、素晴らしい仲間達やお客様を引き寄せてくれた・・・・・

建物も生きているのですね？


村長も副村長も平日は物づくりや営業などの仕事をし、土日はファブリカ村の営業。

大変だけど、頑張ってこられたのはやっぱりたくさんの笑顔と優しさに出逢えたから。
そして、いつも協力してくれる仲間達がいるから。

そしてオープン1周年記念のこの日にも、たくさんの方の笑顔がここにありました。

1年前のこの日にもたくさんあった笑顔が、1年後の今日もある。

そしてこれからもさらにバージョンアップした笑顔に出逢えるように、私達もより一層頑張って行きたいと思います。

まだまだ色んな方々のお世話になると思いますが、これからもこのファブリカ村のことをよろしくお願いします。







  

10月2日（土）の出張カフェは”まめうた”さんの自家焙煎コーヒー&手作りケーキでした。


煎りたてのコーヒーはとても香ばしく、深みのあるような気がします。
チーズケーキもタルト部分はさくさく、チーズはあっさり、とてもおいしかったです。



初めての出張カフェで、厨房内はてんてこ舞い。





たくさんのお客様が来てくださり、とても忙しそうでしたが、彼女達とても楽しそうでした。

自分のやりたいことを、一生懸命頑張ってやっている姿、とても素敵ですね。



そして10月9日（土）はオカリナワークショップ。

講師は中尾純子さん。


お子様にせがまれて来られたお母さん。
一緒に吹いている内にお母さんも夢中に。



中尾さんは11月よりファブリカ村でオカリナ教室を開講予定です。
詳しくはまたお知らせします。  

2010年8月28日（土）、ファブリカ村で窯を構える陶芸家『古井勝　朱二斎』さんの初窯記念パーティーが開催されました。



古井さんの職場の方、友人、ﾌｧﾌﾞﾘｶのお客様・・・
たくさんの方が集まってくださいました。












古井さんの器に鮎の塩焼き、生春巻きなどなど、古井さんやスタッフお手製のお料理が並びました。

シンプルな色合いの器なので、どんなお料理にも良く合います。









ファブリカ村村民によるライブ、キャンドルなどで、暑かったけど楽しい一夜を過ごさせていただきました。

古井さんはこれからもファブリカ村で陶芸を続けていかれますので、よろしくお願いいたします。

  

２０１０年７月２４日（土）、夕刻より、ファブリカ村にて『浴衣de夏祭り』が開催されました。

お越しいただいたお客様は、約５０名。

クーラーも無く、立っているだけでも汗が流れてくる中、たくさん来て頂き、感謝感謝です。

今年のオープニングアクトは、フラダンス。

ファブリカ村では毎月第４土曜にフラダンス教室が行われています。詳しくはこちら

生徒さんは、皆さん初心者。月一回のレッスン。

たった３回しかレッスンしてないにもかかわらず、なんと無謀にもお客様の前で初披露。









本番に強い彼女達。リハーサルよりずっと上手でした。
右は先生の織川先生。Ka Pa Hula O Mahealani所属
関西ではこの所属の先生は彼女しかいないそうです。
指先の表情など、とてもきれいでした。


フラのあとはお食事タイム・・・

がしかし、またやってしまいました。

お料理の写真、撮り忘れ・・・・・


唯一撮れたのがチキンカレー。



これは、絽絽の家で自力整体教室（詳しくはこちら）をやっているバニュミリさんのお手製。




８月にはチキンカレーのワークショップも開催されます。
詳細が決まりましたらお知らせいたします。


しばしの休憩のあとは毎年恒例三線サークル「くくる」さんの演奏。



以前はファブリカで練習されていましたが、今は別のところでやっておられます。

あちこちのイベントで引っ張りだこらしい・・・










そして最後は、ウクレレサークル”琵琶ポロウクレレ仲間”（ふぁぶりかも名前だけ所属）のメンバー４人の演奏。


来年はぜひ私も参加するようにと言われてしまいました・・・・がんばりますぅ

演奏はYouTubeでお聴きいただけます。






それにしても、毎年、毎回思うことは、ファブリカ村に集う人は皆芸達者！！！
何かやりたい人、できないけどとりあえず参加したい人、発表する場を求めている人。
そういう人って、結構多いのです。

『ファブリカ村って楽しいところ』

そう思ってきてくださる方が、これからも少しずつ増えていきますように・・・・・


お越しいただいたお客様、出演者の皆様、色々お手伝いいただいたスタッフの皆様、ありがとうございました。

これからも暑い夏が続きますが、ファブリカ村とともに元気に乗り切りましょう。


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５月２２日（土）、ファブリカ村にて中村さんによる「ピロシキカフェ』が開催されました。















ミンチたっぷりの揚げたてピロシキは絶品

召し上がっておられるお客様もみんな幸せそうな笑顔でした。

もちろん私も。

実はおいしさのあまり写真を撮り忘れ、先にブログアップされたＮさんの写真を無断拝借しております


この日は午前中はステージ上でヨガ教室の日でした。

ヨガで体を整えたあと、ピロシキを食べて、心も体も満たされて笑顔でファブリカ村を後にされる方も居られました。

お客様のこういう姿をもっともっと見たいものです。



中村さんのピロシキは５月３０日のギターウクレレライブの時にもお召し上がりいただけます。
（ライブ中はライブのお客様限定となります。）


今回来られなかった方、もう一度食べたい方は是非お越しください。

  

2010年5月2日（日）、ファブリカ村では『ひねもすのたり』さんのベーグル
カフェ、高さんのウクレレワークショップが開催されました。


『ひねもすのたり』とは、一日中のんびりと過ごしましょうと言う意味。
”春の海、ひねもすのたりのたりかな”　与謝蕪村の句です。

『おいしいベーグルを食べて、春の陽射しの中で、のんびりゆるゆると
過ごそうよ』という思いで名付けられたそうです。










ベーグル3種（ベーコンチーズ、たまご野菜、ハム野菜）の中から好きなのを
チョイス。

私が選んだのはベーコンチーズ。


すごく弾力があってモッチモチ

指で上を押さえても、すぐに戻ります。


前に試食したとき、隣で食べてた18歳女子（村長の娘）のほっぺを指で
押してみました。



このベーグルと同じ。



すぐ戻る。



次に18歳女子が私のほっぺを押してみる。










すぐ








戻る・・・・・













戻り･････････・・・













戻ら････････････・・・・・・・・・・・・・・・・




























ない。











まぁ、良いっか。





















販売用のベーグルは黒糖くるみとレーズン。



即完売。




ひねもすのたりさんはまだ店舗はありません。

今は守山の道の駅で委託販売されているそうです。


またファブリカ村でも出していただくこともあると思います。

今回来られなかった方はまたその時に来てくださいね








そしてステージ上では『高さんのウクレレワークショップ』


今回参加された方は、ほぼ初心者。

ウクレレ持つのも初めてという方も居られました。


今日の練習曲は”アメージンググレース”










ギターは弾けるけど、ウクレレはやったことがない。

ウクレレ買ったけど、弾けない。

フラダンスを始めたので、ウクレレもちょっとやってみたい。

動機は人それぞれでしたが、みなさん二時間ほどで弾き語りをマスターされました。


高さんのソロの演奏も聴かせて頂き、大満足。


最後には練習の成果を、その場に居合わせたお客様、スタッフの前で演奏
してくださいました。







次のウクレレワークショップは2010年5月22日（土）　１３：００～

同じく講師は高さん。

そしてその日のカフェは『中村さんのピロシキカフェ』


まだまだ予約受付中です。

お申込はファブリカ村まで。

TEL 　0748-42-0380
FAX　0748－42－2807
当ブログのオーナーへメッセージでも受け付けます。



ご来店くださったお客様、ひねもすのたりさん、高さん、どうもありがとう
ございました。

  

3月13日（土）に、20,21日のイベントに先駆けて、つぶつぶ雑穀カフェの
『ひなたぼっこ』、大森かおりさんによる『つぶつぶのおいしいお話＆ランチの会』が、ファブリカ村ORIBAにて開催されました。


あわ、きび、ひえなど、雑穀とは米、小麦以外の伝統穀物の総称です。
そしてつぶつぶとは、おいしい雑穀の総称です。












先週のコーヒー講座同様、私はこの講座にも参加できませんでしたが、そばで仕事していたら何かしらあま～い香りが・・・・・

つぶつぶを使ったリンゴのデザートの実演をされていました。












参加者は、小さなお子様を持つお母さん、ちょっと前に大きな病気をされて以来『食』を見直そうとしておられる方、おいしい物大好きな方・・・

みなさん若くても家族のこと、自分の体のことを大切に考えておられる方たちばかりでした。

外食、ファーストフード、コンビ二弁当・・・たまにはいいけどやっぱり毎日食す物は心のこもった手作りが良いですね？

若いお母さんが一生懸命お話を聞いておられるのを見て、何かほっとしました


お話を聞き終えた後は大森さん手作りのつぶつぶランチ。

とてもおいしかったです。（講座には参加してないのにランチにはちゃっかり参加しちゃいました。）


が、しかし




残念なことに写真撮り忘れ････



気がついたころには後片付けまで終わってました



まッそのくらいおいしかったてことですね？

特に私のお気に入りはチーズが使ってないのにチーズの味がするグラタン。
モチアワでそのようになるらしいです。本物のようにちゃ～んと糸を引いて伸びるのです。摩訶不思議



来週のイベントでもおいしいお料理がいただけます。（完全予約制）

そちらのほうもよろしくお願いします。



参加してくださった皆様、大森さん、どうもありがとうございました。





  

2010年3月7日（日）、ファブリカ村ORIBAにて『おいしいコーヒーの入れ方講座』が開催されました。
ファブリカ村のオリジナルコーヒーをお願いしているキョーワーズコーヒーの　長嶋英夫さんに教えていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（JAQA認定コーヒーインストラクター1級）



いつもファブリカ村でコーヒーを入れている私も参加する予定だったのですが、この日は予想外にお客様が多く、参加できませんでした。

接客をしながら聞き耳を立てて聞いた、おいしく入れるコツは

・お湯の温度は90～95℃（一度沸騰したお湯を30秒程度冷ました位）
・500円玉大の円を書くように、一定のリズムでお湯を注ぐ。
・ペーパーの底と横は互い違いに折って使用する。


このほかにも色々合ったらしいのですが、残念ながら接客しながらは聞けませんでした。

詳しくはキョーワーズコーヒーのホームページでご覧ください。
ここをクリック→　


こちらは先生のお手本
下からコーヒー液がポツッポツッと一滴ずつ落ちるのが◎
ダダダ～ッて戦場に落ちるのは×だそうです。　　　　→（線状の間違い。コメントもらって気づく）　　　　　　　　　　　　



そして生徒さんもチャレンジ











男性も、女性も、みんな真剣そのもの。

一定の速度でくるくる回して入れるのは結構難しいようです。

参加者11名、全員がトライしました。


先生曰く、『参加者全員がトライされるのは珍しい。他の場所での講座では1～2人だけやられて、たいていは見ておられる方が多い』そうです。


ファブリカ村に集まってきてくださる方はみんな好奇心旺盛！！！我先にって感じでみなさん積極的だった様です。

類は友を呼ぶとはまさにこのこと


これからもこの様に、気の合う仲間たちが集まる場として和気藹々とやって行きたいと思います。

キョーワーズコーヒーさん、参加くださった皆様、有難うございました。