ファブリカ村＋jestilo

2015年9月5日(土)、ファブリカ村にて大人のお仕事体験が開催されました。
滋賀に住んでいながら、滋賀の地場産業や昔から伝わる”ええもん”(良いもの)を知らない大人がたくさんおられます。
と言うより、ほとんどの大人がそれを知らないのが現実です。
それを知っていただこうと、このイベントが開催されました。

染物体験

滋賀県東近江市や愛荘町は、鈴鹿山系の綺麗な地下水が豊富にあることから、昔から染物、織物の産地として栄えてきました。
ファブリカ村ももともとは織物工場であり、染物もやっておりました






ランチタイムはロケットストーブで目玉焼き＆石釜パン工房つむぎさんのパンなど。
ロケットストーブは竜王町の大鋼製作所さんで作られており、震災の時にも大活躍いたしました。

真綿引き体験




米原市の近江真綿
真綿は絹１００％です。綿ではありません。
まゆから引かれた絹を、二人1組で薄く広げます。
これを中綿にして、マグマフラーを作りました。(布はファブリカの布)






エクレア作り




東近江市で大人気のエクレア専門店”エクレレ”さんのパティシエさんに教えていただきました。
職人技に目がテンでした。


美味しいお茶の淹れ方




信楽の朝宮茶
完全無農薬で作られているかたぎ古香園さんに教えていただきました。
ペットボトルのお茶が普及しているこの頃、家でお茶を入れるご家庭が少なくなってきているそうです。
丁寧に育てられ、手で摘み取られた無農薬のお茶！！！
淹れ方によっても味が違います。思ったよりも簡単においしく淹れられます。

手作りのもの、手間暇かけたものには、他の何にもかえがたい"味”や”風合い”があります。
それがわかる”大人”になるための体験教室でした。


今の滋賀にあるもの、昔から伝わる伝統や習慣を今一度見直すいい機会となりました。

ご参加いただいたお客様、ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。